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鸭rou把骨头都吃完了,外婆做的卤鸭,真的是太好吃了。 “对了,妈,你知不知道外婆是怎么做的?”伸出手又夹了一块,顺势在自己的眼前晃了晃,嘴里咕咕哝哝地问道。 她是在眼热小灵龙,她觉得再等一会儿那条臭龙都要就涎水了。 “主人,给我吃一块,就一块。”小灵龙砸吧着嘴,希冀地看着主人,它这么用心地帮她守护灵山胜境,没有功劳也有苦劳,作为主人的她,怎么能这么自私呢? “不要,我都还没吃饱呢!”餍足地舔了舔手上的卤鸭,真香! “主人,你要是不给我吃,我把这里面的鸡子全部烤干,也做成rou干。”到嘴的鸭子飞了,小灵龙在里面捶胸顿足,刚刚它以为主人善心大发,施舍一块给它。没想到近在迟尺的卤鸭,被她塞进了自己的嘴巴。 心里那个怒火熊熊燃烧起来,让它恨不得把眼前的鸡子都给烧了变成烤鸡。 “你敢!”威胁的同时,把手上另一块还没有动的rou干,嗖的一下扔进了空间里面。 “傻不拉几的,你以为就是用火烤一下就可以吃呀!”用自己的神识骂了骂小灵龙,蠢得跟猪一样。 这个活鸡必须杀了过后,还得洗干净,再加点葱姜蒜和盐,放在盆里码一下,去除鸡子的腥味,再放进准备好的卤锅卤一下。等到鸡子卤好了以后,切成小块小块的,放点油在锅里,加入花椒、辣椒、胡椒粉、孜然粉,直接翻炒起来,等水汽干了,就可以出锅了。若是想时间放得久一点又不会坏,就拿到外面,用太阳暴晒。 这样的rou干才是最好吃的,这种方法,是她后面才知道的。 其实也还有一种椒麻系列的更好吃,只不过,那个太费油了,几乎都是用油泡起来的,这个年代应该还没那么奢侈。 “你刚刚问我什么来着?”猝不及防被女儿打乱了思绪,抬起头茫然地问她。 胡兰是被包裹里面的衣服给惊呆了,mama这次寄的除了她们一人一身衣服外,更多的上给儿子寄的,短袖长袖,有两套新的,其他的都是半旧不新,应该是侄子以前穿过的。 爸爸mama现在条件应该是好了不少,但是,买上这些衣服应该也要出很大的血。 “我问……你知不知道,这个卤鸭是怎么做的。”其实铷初自己知道怎么做,但是,从mama嘴里知道的话,她就有了说辞不会引起人怀疑。 铷初打定主意了,她发家致富的门路里面要加上一条——卖rou干。 并且是纯正的rou干,空间里面的鸡子有,还可以养鸭子,到时候再做一些收购鸡鸭的事情,不就可以说得过了。 等拿到城里去,肯定有不少人买。这东西不仅味道好吃,还能放很久,是那些工厂和机关单位最喜欢的。 第一百七十二章发家致富 “你这丫头,又在动什么歪脑筋?”胡兰没有马上回答女儿的话,好奇地问她,这丫头从上次醒来,整天无所事事,总是想写各种各样的鬼点子。 “rou干呀,我问这个是怎么做的?”看到mama手上的包裹,她又想到了一件事情。 她要趁这个夏天多赚点钱,等上初中的时候,她要去外面租房子。其实,更多的她打算多买点房子,以后当个包租婆也可以,谁知道这个空间会不会突然消失,买点实际的东西实在一些,以防万一嘛! 学校对面是一个桥,过了桥就是城里了,她可以自己在家里做rou干,等到星期天就可以去卖了,或者是卖椒麻的也可以。 烘干的事情,她不cao心,有个免费劳动力,不用白不用。 小灵龙怎么都没想到,主人会将它当做免费烘干机、免费烤rou机。 “这个很简单呀!”看到女儿那么好奇,胡兰事无巨细地全部教给了女儿。 原来不是铷初心里想的那样简单,外婆做的rou干还有自己的独家秘方。 除了用葱姜蒜码一下,外婆还加了八角的,等鸭rou腌进味了以后,先放在放了八角的开水里过两边水,这样就完完全全去除了鸭子的sao味。 不仅是鸭子,鸡子、牛rou、猪rou、羊rou都可以做成这种。mama还说了,rou干不仅可以做麻辣的,还有五香的。 她记得后世最有名的牛rou干有十种: 第一种手撕牛rou干,rou质紧实,纹理粗糙,顺着牛rou撕扯,能看到丝丝纤维。 第二种麻辣牛rou干,匠心制作,保留原味,色泽诱人,酱香四溢。 第三种原味牛rou干猪rou脯,纯瘦rou制成,色泽光亮,十分诱人。 第四种五香牛rou粒,选用山区好牛rou,rou质紧实,香味浓郁。 第五种五香酱牛rou,特色名卤,rou质纹路清晰,rou质细腻丰盛,色泽浓厚。 第六种牛rou干,选用新鲜的牛rou,传统工艺秘制,无任何添加剂,rou质细腻,口感香酥,嚼劲十足,不仅好吃,营养更丰富哦。原味、辣味、香烤味、玉米味、黑胡椒味,五种口味可以供人选择。 第七种rou脯,干采用上等猪腿rou切片,通过传统的烘焙手艺加工,rou脯与蜜汁的碰撞,既美味又营养。 第八种猪rou干,百年传承,口味正宗,一条条口感嫩滑,酥而不腻的美味。 第九种蜜汁猪rou干,选择上等猪后腿rou为食材,rou质好,外观油亮,色如红枣,香味四溢。 第十种蜜汁猪rou脯rou干,新鲜烤制的经典蜜汁猪rou脯,色泽光亮,rou质细腻。 上一世她就是一个吃货,对于美食是毫无抵抗力,这些东西她可是记得清清楚楚,家里有个心灵手巧的外婆,她可以举一反三,用各种类型的rou做成同样美味的rou干。 牛rou在这时候可贵了,用鸡鸭鹅代替的话,不仅可以解解馋,还能省钱。 —— “主人,你确定要这么做?”小灵龙现在一个头两个大,主人这是把发家致富路全都列出来了,这密密麻麻几张纸,竟然还不够她写。 越看越觉得,它觉得主人太市侩了,竟然一心只想着赚钱,不想着如何将灵山胜境给发扬光大,全都开发出来。 它的龙皇,它的龙皇呀! 什么时候才能成为那至高无上的龙皇呀? 现在的小灵龙,简直成了一个被抛弃的小灵龙,在那里欲哭无