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。 能用嘴区分相差三度之内白酒的，都算得上是有专业品酒师的水平了。 能区分一度的酒差的，大多都是比品酒师更高一级的评酒师。 但即便是国家级评酒师，也没办法区分一度以内的酒差。 楼尚写下度数之后，检测仪器的数据也随之揭晓。 52.8度，不多不少，刚刚好。 现场响起潮水一般的掌声。 能把酒精度，精确到小数点后一位，是隔音玻璃房里面，中国最年轻的首席评酒师楼尚，最让同行啧啧称奇的地方。 楼尚听不到掌声，也看不到酒厂代表们的表情。 外界的一切反应，都不在楼尚关心的范围之内。 他安安静静地等着待品区的机械装置，给他送进来第二杯等待品鉴的酒。 编号13的酒的酿造过程，开始在现场的屏幕上播放，酒厂代表，从黑箱里面拿出自己的酒，走向舞台的中央。 现场的白酒爱好者们，不约而同地咽了咽口水。 13号酒和6号酒厂的新酒不一样，是一瓶年份酒。 楼尚在写字板上写下香、醇、柔、劲、浓五个字的简评之后，又补充了专业评价——优雅的陈酿，融合古窖、陈糟和陈曲的五粮窖香，劲爽丝滑的口感，高粱、大米、糯米、小麦、玉米恰到好处的调味，历久弥香的回味。 楼尚给13号酒的最终品鉴结果是：1988年鼓型瓶五粮液，出厂酒度为60度，现存酒度56.7度。 56.7，楼尚的酒精度品鉴结果，再一次和仪器达成了高度的一致。 机器花了六分钟，才测试出酒的年份，和楼尚随手就写下的1988，也是完全一致的。 不论上帝视角的品牌代表们，如何口干舌燥心向往之，楼尚喝进去的酒，都只是会在口腔停留三秒就吐掉，然后用纯净水漱口。 前两轮品鉴结束，编号22的酒厂代表从灯箱前面的位置上站了起来。 这一次会是年份酒，还是新酒？ 所有人都看向了现场的大屏幕，但现场的视频却没有像之前两次那样，无缝连接，直接播放编号22的酒的介绍。 现场的播放系统出问题了？ 22号酒厂的品牌代表都已经快要从观众区走到舞台了，视频却还是一片空白的状态。 也没有工作人员在酒厂代表走上舞台的前一秒给她递上话筒。 这场盛典的背后，是中国白酒年度Top100的榜单。 每年，文化酒业集团都会根据网友的投票，选出一百款，当年有上市销售的酒。 参与投票的人里面，有至少70，是几乎都没怎么喝过白酒的年轻女性。 因此，这个榜单，从专业白酒排名的角度看，是毫无价值的。 可是，这个世界上，会喝酒的人，数以亿计。能把自己喝下嘴的每一口酒，都弄得清清楚楚明明白白的，又有多少？ 专家觉得没有价值，不代表普罗大众觉得没有价值，甚至不代表各大酒厂觉得没有价值。 文化酒业的年度盲品盛典，就和曾经风靡全球的维密秀一样。 要说做产品，那是一点都不专业。 要说作秀，那绝对是无可匹敌的专业。 “怎么回事？” 品牌代表们开始用眼神和话语，探究现场的突发状况： “文化酒业的年度大秀，何曾出现过这样低级的播放事故？” 第二章 救场的女孩（签约加更！） 三十秒的寂静过后，一束追光打到了会场紧闭的大门入口。 像极了一场婚礼，所有人都屏息等待新娘出场的那个最特别的时刻。 一个拥有萝莉脸蛋和魔鬼身材的女孩，手里拿着一个用粉钻镶嵌出骷髅造型的话筒，身上穿着MOSO创意总监Jrmy Scott设计的小礼服。 从楼尚刚刚入场的地方，向舞台的中央，款款地走来。 原本盯着屏幕，等着看酒厂介绍视频内容的品牌代表们的视线，瞬间就被转移走了。 女孩身上的这件粉白相间、凸显曲线的小礼服，萝莉的色彩，魔鬼的剪裁，完美呼应了女孩的脸蛋和身材。 极具对比度的设计之中，透着别样的和谐。 用天马行空的幽默，和乱涂乱画的涂鸦，把优雅可爱和个性朋克完美地融合在了一起。 22号酒厂的品牌代表看到有人进场，就回到了自己的座位。 这个一边走，一边拍话筒试音的女孩，看架势，就知道是来救场的。 酒厂的代表们尽管也好奇，现场的屏幕到底出了什么故障。 但再大的好奇，也比不上眼前这个萝莉面孔 魔鬼身形的女孩，带给他们的视觉冲击。 这样的脸蛋和身材，原本不应该属于同一个人。 “大家好，我是文化酒业集团的酒……” 女孩一句话还没有说完，现场的男生的注目礼，就已经悉数献上。 女孩的声音酥酥麻麻的，甜美里面，透着一股电流，直击每一个直男的心房。 这个女孩，这身衣服，这个声音，让人挪不开眼睛，又不知道要如何用言语来形容。 当然，女孩也没有给大家在脑海里面搜索辞藻的机会。 一秒的惊艳过后，她华丽丽地，毫无征兆地……摔倒了。 扑倒在舞台边，一个非常低矮的，几乎可以忽略不计的台阶旁。 现场的气氛顿时有些尴尬。 这是要笑呢？ 还是要笑呢？ 应该要笑吧？ 但凡稍微有点正规的白酒品鉴会，都会区分待品鉴白酒的香型。 例如酱香型，清香型，浓香型，凤香型这四大香型。 然后在同样的香型底下，区分酒的优劣。 文化酒业的盲品盛典，却把四大香型，以及相对没有那么主流的香型。 诸如米香型，芝香型，特型，豉香型，药香型，兼香型酱中带浓，兼香型浓中带酱，老白干型，馥郁香型……等等。 以包罗万象的姿态，统统都摆到了一起。 喝酒