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用的了。 兴奋的一家人坐在火炕上面进行着茶花艺术创作，忙了一整天的周全这才有机会歇一歇喘口气。 作者有话要说： 周周：试营业真是好累，客人都是我在招呼，这到底是谁家的生意，宝焵哥你好歹也露个面。 宝大厨：咱们家不都是你主外我主内的吗？ 周周：..... 么么哒，多谢大家的支持。 第31章 眠-改错 今天的晚饭依旧很丰盛, 客人们见识了民宿掌勺师父的厨艺之后，都不愿意浪费机会, 点的全是知名菜式。 除了客人们自己点的饭菜之外，民宿这边还特意赠送给他们一碟月季花酥饼。 月季花除了观赏之外还有很高的药用价值, 是一味很常用的中药材, 它有活血化瘀消肿的作用，适合跌打肿痛和体内有血瘀的人。 除此之外月季的花苞泡水代茶引用，可以丰润容颜，只是要记得避开月经期。 为了保证口感和安全，宝大厨没有选择花棚里面的月季，而是选择了自家种在庭院当中的那几颗老树。 那几株老月季有的和老院子差不多年纪, 枝繁叶茂的都快长成树了。 有的则是宝爷爷年轻的时候种下的, 也是常见的老品种, 不打药只使用农家肥, 为的就是偶尔想要作一作鲜花饼的时候，好从它们身上取材料。 说实话月季并不好吃, 作为一种可以药用的植物, 它的花瓣有种涩涩的味道。 为了调和这种涩又不抢走月季本身淡淡的花香，宝大厨特意用了冰糖为鲜花饼调味。 然而月季的涩是避不开的, 因为那种涩是它枝蔓、叶片、花朵里的一部分，去除了之后其功效就会大大降低, 就像是没了苦味的苦瓜一样。 宝大厨对此非常了解，因而他并没有刻意用重味或者浓香去压制，而是选择了另外一种非常巧妙的方法。 不得不说许家和于家的孩子能相互看对眼, 婚后还感情生活甜蜜，与他们有着相同的日常情趣和爱好是分不开的。 就比如今天，这两口子不知道是怎么想的，说是要近距离感受一下田园风光和新鲜的空气，因而他们决定把晚餐移到院子里面去吃。 天知道在院子里能感受到什么田园风光，幸亏现在是夏天，日长夜断即便是晚饭时间外面的天也是还亮着。 就算是这样，周全也还是把外院的灯给他们打开了。 炕桌抬出来，圆桌面铺好，从休息室那边找出几个大蒲团借给客人们使用，院子里一桌特别的‘野餐’就此开始。 一家老小吃吃喝喝，享受着宝大厨的好手艺，就和中午一样，晚饭这一桌菜，他们连菜汤都没有剩下。 那道赠送的冰糖月季鲜花饼是最后上桌的，作为酥饼的一种，绝对是刚出锅热着的时候最好吃。 因为原材料足够，宝大厨的这一炉冰糖月季鲜花饼作了很多，除了客人们之外下班的保洁和帮厨的婶子们都分到了一些。 客串了一天跑堂小哥的周全得到了宝大厨的特别关爱，他的那些鲜花饼，都是烤制当中最接近炉中位置的，保证火候最均匀，颜色最漂亮。 月季酥饼外表金黄酥脆，闻起来香气扑鼻，简直让人食欲大开。 本来周全认为客人们已经吃了那么多的饭菜，想必是没什么地方再去吃这鲜花饼。 那些客人原本也是这么想的，但是闻着酥饼的香味，不知不觉就拿在手中，默默的咬下去了。 就见第一个吃了鲜花饼的许爸爸先是微微皱眉，但是在咀嚼了几下之后，他的眉头却突然舒展开，开始握着鲜花饼大口大口的吃起来。 “老头子你别光顾着吃，啥味你倒是给我们说说。” “形容不出来，这酥饼的味道非得自己吃到，有过亲身体会才能知道妙处。” 其他人闻言看了看盘子里面的酥饼，疑惑的拿起来尝了一口之后，居然都是和先前那位许爸爸一样的表情和动作。 先皱眉在舒展，然后在埋头猛吃，这种表现到底是好吃还是不好吃？ 看看客人们的表现，在看看自己盘子里面的鲜花饼，周全决定要自己尝试一下。 冰糖月季鲜花饼的饼皮酥到掉渣，一口下去面粉经过烘培之后的香味立即充满口腔。 然而这种香味过后，紧接着上来的居然是一种涩涩的口感，就像是枣子还没有变红的时候，那种青青涩涩的感觉。 周全看着手里的饼子微微皱眉，虽然这是月季花的本味，但是味道真的不讨喜，就这么不经处理的直接释放出来，客人们恐怕不会喜欢。 难怪那一家子吃的时候都会皱着眉头。 但是很快周全的眉峰就分散开了，因为月季涩味的后面，冰糖特有的那种甘润的甜，快速的涌了上来。 作为一种大颗粒的结晶糖，冰糖的甜从来都不是夺味的。 但是这种糖甘而润的特性，却决定了它一旦显示出本味，就没有什么可以忽视它。 周全觉得自己的舌头上好像分了一些特别的味蕾，专门就是用来识别冰糖的，在冰糖淡淡的甜味冲击下，月季原本的涩味居然都被味蕾忽视掉了。 现在周全的口中除了润喉的甜之外，就只剩下月季那淡淡的香了。 “先涩后甜，妙极了。冰糖本不是什么特别甜的糖果，但是在经历过先前的涩味之后，在来享受这种甜，就越发显得珍贵。” “没错，没吃过苦头的人永远不知道什么叫好日子，没经历过苦涩也不会知道甜是多么的迷人。只是这么多的甜味调和剂当中，大厨为什么偏偏就选择了冰糖？砂糖或者是蔗糖的味道都要比冰糖浓厚的多，如果要用的话效果岂不是会更好？” “就是因为它们的甜太过厚重，所以才不能用，那样的话涩味是会被覆盖，但是后面月季花那种淡淡的香却也品尝不到了。” “欲将西湖比西子，浓妆淡抹总相宜。妙呀，每当我以为自己已经知道掌厨师父的功力如何深厚的时候，师父总会用美食告诉我，这才只是开始而已。” “一间屋子两顿饭，就这么大的地方，一整天的时间我没有任何的厌烦与不满，反而对明天充满了期待，这么多年的外出旅游