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一个新的认识，那就是吃完会很爽，一样美味。 锅底流出红油，底料已经炒好，楚南把洗好的花甲倒入锅中，再加入开背的基围虾和小束金针菇，翻炒均匀后，再撒入一勺白糖和两勺蚝油，最后倒入半锅清水。 将锡纸捏好封口，楚南道：“再煮八分钟就好了。” 期间大家都很急迫地盯着锡纸锅，而此时突然有一个打赏提示音冒出。 ——【赋神送给一颗海洋之心。】 赋神也在看直播？ 直播间群众都沸腾了，大家还没忘记昨天PK时赋神主动帮拉赞的事，没想到今天赋神又来的直播间了。 赋神也爱上大大做的菜了吗？ 大家在弹幕区嗷嗷叫，纷纷和赋神合影，楚南看到了，笑道：“谢谢赋神~” 赋神很是大言不惭——【不用谢不用谢，反正我大后天就去你家吃回本了。】 他赋神丢出的信息量简直爆炸，昨天大家都以为赋神在开玩笑，谁知道两人竟然真的交换联系方式了，还准备面基！ 【赋神真的要嫁出去了吗？可喜可贺，可喜可贺！】 【活久见，不过前面的人站住！为什么是赋神嫁？我强烈要求赋神是攻，我是美攻党！】 …… 拉CP这种事在关系好的主播间很常见，大家都见怪不怪，楚南也没在意。 然而，直播间又发出一道系统提示音，蓝色特效慢悠悠地经过弹幕区，大家还以为是赋神又打赏了一次。 但楚南看得清清楚楚，这次打赏的不是赋神，而是句号大佬。 第28章 第二十八章 弹幕区热热闹闹, 锡纸锅中也响起咕嘟声, 花甲接二连三地开口。 楚南展开锡纸封口, 顿时一股热气腾起，大家的注意力都被吸引过来了。 此时楚南把之前泡好的加入锅中，搅拌均匀, 使粉丝吸满汤汁, 再焖煮两分钟后, 撒上葱花，锡纸花甲粉丝就出锅了。 楚南戴上手套，把锡纸锅端下来，放在隔热垫上，“大家可以先尝尝。” 听楚南这么说，大家都迫不及待地准备伸筷子。 整个直播间都弥漫着花甲粉的味道, 其中花甲和河虾的鲜甜味最为浓郁，又混合着酱料的香辣和虫草花独有的清新。 锡纸锅已经从燃气灶上移开，此时却仍然不停沸腾，咕噜着气泡。花甲都张着口，露出柔软的甲rou, 每只花甲壳内都浸满了汤汁，基围虾通身橙黄, 蜷在一旁，虾壳透明, 能窥探到内里纯白的虾rou, 而喝饱汁水的粉丝和橘色的虫草花紧密缠绕。 夹起一块花甲, 轻轻一抿，汤汁和花甲rou一同滑入口中，软软嫩嫩，咬开的那一瞬间，汁水在舌尖迸发，又鲜又辣，基围虾去壳后可以一口吞咽，吃得极为爽快，金针菇完全吸收了酱料，混着粉丝咀嚼，口感细滑劲道，观众们都吸溜吸溜地吃起来。 整锅锡纸花甲粉丝吃完后，大家把汤也给喝光，弹幕里都是满足的赞叹。 【花甲粉怎么会这么好吃！我一点汤底都没剩！】 【粉丝和花甲简直是绝配，我原来最讨厌吃粉丝来着~】 【今天也是吹爆大大的一天！】 …… 一时间打赏声络绎不绝，还有观众说想吃炸茄盒，楚南笑笑，把花甲粉丝推到一边，然后开始制作炸茄盒。 猪rou馅早已经剁好了，楚南把rou馅和虾泥端出来混合，他跟观众解释道：“rou馅中加入虾泥的目的是增加黏性，而且使rou馅口感更丰富，大家觉得剁虾泥麻烦的话，也可以直接在rou馅中加入淀粉，同样可以起到增黏的目的。” 随后他向rou馅中打入两枚鸡蛋，再倒入葱姜水去腥，最后加入适量蚝油、生抽，再撒入少许白胡椒粉和食盐，搅拌均匀后暂时放置一旁备用。 “接下来我们来切茄子，大家注意我的手法。”楚南把茄子放在砧板上，切去两头，一刀浅一刀深地切片，他切出一个茄盒后，那到摄像头前给观众们展示，“看，第一刀切茄子的时候不要切断，落在茄子截面的五分之四处，然后第二次下刀，直接把茄子切断，这样就得到了一个茄盒。” 有观众忍不住问道——【切成这样有什么用呢？】 “你们看，这个像不像一个小盒子？”楚南把茄盒掰开，“我们可以把rou馅填进去。” 楚南把调好的rou馅夹少许填入茄盒缝隙中，随后如法炮制，把整个茄子都切成茄盒并塞入rou馅。 茄盒表面需要蘸面糊，楚南舀出一碗面粉，将茄盒两面都沾上面粉，然后在剩余的面粉中打入两个鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，带着蛋香味的面糊就制备好了。 “现在我们可以开始烧油了。”楚南把锅架在燃气灶上，然后向锅中倒入小半锅油，待油温烧至一百六十度左右后，把沾满面粉的茄盒放入面糊中，用筷子反转使其外皮挂满面糊。 将茄盒放入热油中，水汽蒸发，顿时响起呲呲拉拉的声音。 待茄盒表面变得金黄后，楚南把茄盒捞出控油，然后继续烧油，直至油温升到一百八十度左右，将控油的茄盒继续倒入油锅中。 【炸两次和炸一次有什么区别？熟了就可以啊，做个饭还弄这么麻烦，我觉得主播为了拖时长，成心不让人吃！呵呵，这种主播，再也不见了！】 一个等不及的观众开始咋咋呼呼，语气非常不满，楚南还未做声，其他观众早就上去怼了。 【主播炸两次肯定有他的理由，你不懂就不要瞎说。】 【走了还还宣告一声，不是成心膈应主播吗？】 【不见就不见，想品尝美食还嫌等的时间长，这么‘雷厉风行’怎么不去参加议会选举？在网上消磨什么时间。】 …… “大家先别吵了。”楚南看大家吵得轰轰烈烈，赶紧出面制止，“其实炸两次确实不是必须的，按照那位朋友说的，食物熟了就可以吃，但是我作为美食主播，要精益求精，为大家带来更好的美食体验才是。” 他这一番话说下来，深有同感的赋神立马送了一颗海洋之心表示赞同。 “这样，我一半茄盒只炸一次，另一半继续复炸，大家一起品尝，就