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暂的交谈。 与其说是5个人交谈，倒不如说大叔一个人自言自语更恰当一点。 “喂喂喂，都拿的什么啊，这次是不是也是做拿手菜啊？” “哈哈，瞧瞧大叔发现了什么？烧烤炉！” “嘿嘿！” …… 没人理他，大叔就跟个神经病一样在食材间里来回翻动，等所有人走完了，他才犹豫不决的抱着烧烤炉出去了。 看到大叔真抱着烧烤炉出来，所有的人都是大笑，就来连曹林都忍不住了笑着问他。 “潘建国，你这次不会又准备烤羊rou串吧？” 谁知道大叔根本没听出来这是玩笑，反而一本正经的摇了摇头，然后又给他展示了一下自己拿的食材。 “我这次烤的是烧烤里面最难的烤鸡翅！也是挑战一下我自己！” 曹林还想说什么，眼睛一扫，却看到白凤桌上只放着一盆白米，不但没有任何调味品，就连搭配的食材都没有，不由疑惑的放弃潘建国，掉头又问白凤。 “白凤，你就拿了白米啊？” 白凤点点头。 “那你这是打算做什么？不会给我们蒸白米饭吃吧？” “呃……打算做白米粥……” 所有人又是哈哈大笑，曹林笑的眼泪都快下来了，要不是比赛，他肯定要好好嘲笑嘲笑对方，白米粥，开什么玩笑，这可是5进4最关键的一局！ 不过想了想，却又对白凤意味深长的看了一眼，然后对所有人说道。 “好了，现在我再告诉你们最后的一个规则，你们拿到的食材，并不是你们要做的，而是用来交换的！现在，你们桌子上仍然有一个数字，这次和之前不同，这次是数字相同的人交换食材！而单独轮空的那位，将直接做自己的菜！不用交换食材！希望你们都有好运！” 曹林说完，场下一片哀嚎，之前刘一凡说的是拿自己最擅长的食材，几乎所有人都以为又要做拿手菜了，想不到节目组的套路玩的这么6，直接来了个互换食材。 众人叫完，眼睛又齐齐的看向白凤，现在按照场上的分析，白凤的白米自然是难度最大的，不给任何调味品，这还怎么玩？ 而除了她之外，就是大叔的烤鸡翅了，烤鸡翅虽然人人都会，但要烤的有特色，那又要另当别论了。 白凤的眼睛也开始查看其它三人的案板，她发现赵琳琳拿的食材也不容易做，要说起来她拿的反而是最难的。 赵琳琳的桌上只有一把芫荽，也就是香菜！这玩意如果作为配菜，那还好，可要当主菜，甚至是唯一的主菜，这做起来难度可就大了，起码白凤是有些怕的。 孟云笑了笑，在台上开口开玩笑道。 “这一次可真是够刺激的，赵琳琳拿的香菜，白凤拿的白米，可以不夸张的说，谁和她们换了食材，肯定要吃大亏啊！相比较之下，潘建国的烤鸡翅倒是非常好的了。” 曹林笑着点头。 “那好，现在，就揭开你们面前的数字，看看自己到底和谁要换！” “恭喜……潘建国拿到1号，他将和另外一个1号调换食材，让我们来看一下，哈哈，另外一个1号是赵琳琳！烤鸡翅换香菜，说不清到底是谁亏谁赚啊！” 大叔潘建国捂着脸惨叫了一声，差点没晕过去。曹林笑着继续说道。 “好，让我们看看两个2号是谁！哦，白凤和莫北！这次真是强强对决啊，那么剩下的白飞飞，自动轮空，不用交换食材！” 白飞飞惊喜的欢呼一声，不用交换就意味着她可以做自己的拿手菜，也就意味着她几乎可以百分百的晋级全国四强啊！ 白凤看着大叔愁眉苦脸的样子笑笑，心里也在感慨，大叔这从前到后都靠着运气，现在总算运气耗净了！ 就算白凤对上赵琳琳的香菜，估计也束手无策，香菜的味道本来就浓郁，如果只用基础的油盐酱醋，的确也能做一道凉拌香菜，可这味道如果不是特别钟爱香菜的人，根本不可能吃的下去。 反观烤鸡翅，就算你不放任何调味品，只要能烤熟，哪怕烤糊了，那也比香菜好吃啊。 想完这些，她又看向莫北的案板，同样，莫北的表情也好不到哪去。 莫北拿的是一块五花rou，配菜也很丰富，此刻正一脸悲愤的看着她，白凤挑衅的哼了一声。 曹林开了几句玩笑，然后接着说。 “好，现在各位请调换食材，然后，一个小时的时间，你们必须拿出自己的作品，做的最差的那位，将会被直接淘汰！” 选手们或高兴或痛苦的开始换食材，三个评委在上面也已经开始讨论起来。 “孟老师，你觉得这5位选手，哪一位今天会出彩？” “我觉得白飞飞应该没问题，她拿的材料应该是菠萝咕咾rou，看样子这道菜也是她比较拿手的。” “白凤的也还可以，她换了莫北的食材，五花rou！做法也多种多样，白凤如果不发挥失常的话，说不定这次又能拿个第一名！” “呵呵，是啊，反观其他人可就惨了，尤其是潘建国，这次用烤鸡翅换来了一堆香菜，看来的确是为难他了啊。” “赵琳琳的烤鸡翅要做好也不容易，烧烤里面而最难烤的，也是最美味的，莫过于烤鸡翅了。鸡翅分翅中、翅根和全鸡翅。因为外面的鸡皮很薄，内里的鸡rou包着骨头，厚实且脂肪分布不均，所以烧烤的时候，无论是炭烤还是烤箱，都不好掌握技巧。火候急了、大了，就会造成表皮焦糊，而里面的rou没熟，甚至还带着血汁！如果火候小了，时间过长，鸡翅就失去了烧烤的美妙口感，成了软烂的蒸煮货。” “但无论怎么说，赵琳琳做出来的都应该比潘建国的香菜难度要小，所以这一次，我不太看好潘建国啊！” “呵呵，那好，就让我们拭目以待吧，倒计时一个小时，现在开始！” 第51章 晋级四强 白凤拿到莫北的五花rou，脑子里已经浮现了最适合的做法，也是她唯一把熟练度刷到100的。 东坡rou！ 原料：五花rou600克、八角2个、香菜1棵 辅料：黄酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 制作流程也非常简单。 先将五花rou切四方块，氽烫，接着抹上酱油，再用热油炸上色，捞出后立刻用冷水冲凉。 然后再将rou块排放在锅内，加入八角及所有调味料烧开，改小火烧至rou块熟烂，大约45分钟。 等待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火摆盘。 时间上差不多刚好一个小时可以做好！ 再看其他人，除了白飞飞做的心情舒畅之外，其他三人都有些狼狈。 都过去5分钟了，莫北还拿着一堆白米不知道怎么下手