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他小吃师傅的生意。” “不是我们要干扰他们的生意……”马经理叹了口气,脸上露出夸张的无奈,“本来我们也是互不干扰,各做各的。但是你知道,他们那些做小吃的对于这种祖传的食谱之类的东西特别有骄傲感,我们邀请他们来我们的小吃馆工作,他们张口就要天价报酬。我们找了别人呢,他们又说我们是盗版,是冒牌货。但小吃的做法本来就不唯一,就算是同一种小吃也是分多个流派的。可是他们不听啊,不愿意来我们这里工作就算了,仗着自己卖过几年小吃就觉得自己做的东西是天下独有的,还不准别人做了!我们这也是没办法,所以想了个法子让他们闭嘴。你别看他们现在卖惨就觉得他们可怜,那是因为你没看见他们之前嚣张的样子。” 说完摇摇头,似乎是想起什么不愉快的回忆。 欧子洲知道酒店肯定有酒店的难处,但为了让自己方便就用这种一刀切的方式斩除所有竞争对手,恐怕不能简单地用“让他们闭嘴”来解释。 “餐馆之间的竞争,理应让顾客做出最后的裁决。你们只不过是竞争者之一,却仗着有资本支撑,把自己当做上帝,擅自改变规则,还觉得自己是受害者。你不觉得自己太过分了吗?” “唉,我们如果要讨论谁是受害者这个问题,恐怕一天都讨论不出结果。这样吧,我们各退一步,达成互利互惠的合作条件。我们呢,可以彻底放弃商标的垄断,但是相应的,我们也想要得到一点补偿。” “补偿?” “如果您愿意纡尊降贵来我们酒店……” 没想到绕了一圈又绕回原点,欧子洲还以为这个马经理真的放弃劝说他来酒店工作了呢,看来都是装的。 看见欧子洲垂下视线,似乎不悦,马经理面露无奈:“我跟你直说了吧。你不是跟陈总做了交易吗,说解决这事就告诉陈总不花钱提升酒店档次的方法。陈总逼我想了一个晚上我也没想明白有什么不花钱的方法,但是过来的路上听了林副厨对你的评价,诶嘿,我忽然就明白了。” 欧子洲有些诧异地挑眉,露出笑容。 看见欧子洲笑了,马经理知道自己猜得□□不离十了:“咳,你一个年轻人能想到用单个的人魅力提升整个酒店的评价这招也是挺厉害的,但是你有没有想过一点,要找到那个合适的人也是很难的。我们的厨师个个都十分优秀,但是你说要拎出某个人成为酒店形象的代言人,那好像又差点意思。要想聘用那些在国际上十分知名的厨师呢,咳,说实话,就算我们给出极高的薪酬,人家也看不上我们,真的,他们都可有脾气了。所以就我个人而言啊,我觉得呢,你光给出一个方案,却不给我们具体的人选,根本就算不上帮我们解决了问题。” 马经理说完,憨憨地笑了两声,像是在等欧子洲的回复似的。 欧子洲却笑不出来。 这个马经理显然挖了坑等他往里跳。 见欧子洲没出声,马经理像是没注意到他的沉默似的,自顾自道:“你的食雕功夫了得,厨艺应该差不到哪里去。你唯一的缺陷就是没什么名气,也还没有受到主流的认可。但你有一个巨大的优势,就是又年轻又帅啊!唉不是我瞎吹,如果你成为我们的员工,至少会有一大群女性客户冲着你这张脸来消费。当然,靠脸不是我设想的运营模式,但你不只有脸,还有实力,就算弄个你食雕的直播也能火,对吧……” 欧子洲看着马经理自言自语展开对酒店未来蓝图的想象,没有出声。 马经理好几次眼神示意他,想把话头抛给他,但欧子洲始终装作没领会,认真地看着马经理,就是不接话。 马经理终于忍不住了,停下来注视他几秒,问道:“你就没什么要说的?” “没有。”欧子洲摇头,“我觉得你想的挺美的。” “想,想得挺美?”马经理呛咳了几声,缓过来后,露出他招牌式的无奈表情,“所以你还是要拒绝我?确定不再继续谈谈条件?我能给出的条件绝对优厚到你无法想象。” “不,我可以考虑在你们酒店入职。”欧子洲道。 “条件我们可以再谈,就我个人的话我是不希望失去像你这样的人才……额,等等,你同意了?”马经理睁大眼睛,从口袋里摸出手帕,擦了擦额头的汗。 “对,我同意,毕竟就像你说的,你们酒店现在的定位,真正的顶尖厨师估计看不上,那我给出的方案就不能解决你们的问题。作为交换,我可以入职,但是我也有条件。”欧子洲说着摸了摸下巴,似乎在思考自己应该提出什么条件。 “说来听听。”马经理睁大眼睛,似乎充满兴趣。 “我的待遇……” 欧子洲话没说完,马经理抢先道:“两千万。” “……”居然直接翻了二十倍。 欧子洲沉默了,但他眼中并没有诧异,依旧十分冷静:“不,既然是交易,那我自己也应该承担风险。我要明年营业额同比增长的10%作为我的工资。如果增长为负,亏欠的部分我来填补。” “同比增长的10%?”马经理伸出手指像是飞快地算了一下,震惊道,“你觉得一年营业额同比增长可以超过2亿?” 欧子洲不置可否,马经理提醒他:“你对数据有概念吗?超一线大城市的五星级酒店一年营业额差不多就两亿。” 欧子洲反问:“你要是觉得我没有这个价值,你会拿出营业额的10%聘请我?” 马经理顿了一下,他确实觉得有欧子洲的加盟,营业额涨幅会远远不止2亿,因此给定两千万的价格会比10%的营业额增长更省钱。 但他能保证这一点是因为他知道一些欧子洲不知道的事情,没想到即便这样他的心思还是被欧子洲看破了。 他面露心虚,小声道:“我们的营业额可不止2亿,而且晨颐的产业也不止有酒店和餐饮……不过你要10%就10%吧,万一走下坡我们也不要你补,输赢是兵家常事嘛,我们自己承担。” “好,工资算谈妥了,我还有其他条件。”欧子洲道。 “你说。”马经理点头示意。 “将田慈阁,就是你们的小吃馆,修改为小吃汇的模式。你们邀请全城知名小吃铺入驻田慈阁,招牌和店铺门面都用他们自己的,收入也是他们自己的,你们只收取店铺租金,提供维持店面运营的服务。” 马经理诧异地睁大眼睛:“我们花这么大力气就是为了给他们做嫁衣?” “你不同意吗?”欧子洲问。 马经理看了欧子洲一眼,脸上立刻挂上谄媚的笑:“怎么会呢?我觉得这个模式非常好。我居然没有早点想到,不愧是你!” “……”