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失措地埋下头，谨终如始道：“主子还、还有别的事交代小子？” “你叫什么？” 温遥意识到古人的保守，这会儿虽着男装，但他们都认为他的是女子，女子盯着男子看，本就不合礼数，更不要说他还是皇帝挂名的女人。 于是，他咳嗽一声掩饰过去，侍卫没那么紧张了，气氛稍微缓和。 “小子名叫周礼。” “周李？你爹姓周，你娘姓李？” 周礼摇头道：“小人的娘不姓李，小人名礼，十六知礼仪。” “……好姓名。”温遥尴尬道，正想岔开这话题，常三就来了。 他装模作样挥手说：“这儿没你的事儿，先下去吧。” 周礼退了出去，与匆忙赶来的常三，擦肩而过，常三对他点了点头，他同样回以颔首。 “少爷您找我？”常三进了屋，直言直语问。 “外前人多么？” “挺多的，粗略看了下，应该有三十来人。”常三脸上挂着笑容，没想到食府生意能好到这般，之前的担忧也一并消除了。 常三还想从少爷嘴里听到夸奖的话，等了会儿迟迟没听见声音，一抬头才看清少爷竟然皱着眉头，他纳闷地抓了抓头，模样有些憨头憨脑，“少爷，您怎么不开心？” “这有什么好开心的？”温遥朱唇微开，神情严肃，没半点懈怠，只听他反问，语气更是平淡极了。 常三愈是不明所以，温遥见状反而问他：“三十来人就是多了？那百来人呢？” 常三当即说不出话来，相比数百，三十左右的人确实不算多，难怪少爷会蹙眉，换做是他也高兴不起来。 见少爷眉头依旧未松开，他也不知该说些什么话来安慰少爷，呐呐站着，一直到温遥明眸亮了下，常三正要问，温遥比他先一步开口，“把人都叫上，饭后咱们开个小会。” “哦，好。” 民食府前堂已经走了几波人了，今天生意不错，流请看着本子上的账目，颇有成就的眯起了眼，眨眼功夫就看到顺安走了过来，通知下午的安排，流清眼露困惑，但也没多问什么，便跟孔武收拾桌上的残羹。 午后，食客不慌不忙离去，直到二楼最后一位客人离开，流清才将门关上，叫大伙儿去后院偏屋。 温遥先一步等在屋里了，几人进去后各自站成两列，顺安带着流清几人站在最前边，小德和张木站中间，最后是周礼四人。 几人皆依照以往的规矩，由周运汇报来人情况。全部来齐后，温遥才掀了掀青花瓷盖，泯了口普洱茶，面向众人说：“今日召集大家是想了解食府近来的收入。” “先说说这两日新入会员有多少，再说总会员数，接着就是咱们食府的菜色，哪些菜卖的最火，最后咱们来说说未来七日的规划。” 话落众人面面相觑，他们怎么都没想到主子会问这个，其他人感受还不深，周运却是深有体会。 他还在上一个商贾家时，只见过主人家清点账本，还没遇到这样的情况。 可以说这个东家，给他带来了不少新的认知。 温遥打了个手势，示意掌柜出来说，周运是管事自然也要出列。 流清向前迈出一步，看着温遥眼睛，如实汇报，“两日内的新增会员二十位，总会员二百。” “看他们点菜的份量，每次出新品都会爆卖，而一般的菜点得人不多。” 说到这里，他突然想起以前在前堂，几个书生说的话，大意是“民食府的菜不错是不错，就是价格不便宜，一般人家很难吃上一回儿。” “类似这种的情况还不少。”周运朝他走了过来，然后停在百步内。 “先稳住。”许久，温遥盯着他眼眸道，“菜色上我有新的打算，近几日招一名师傅过来，要能做点心的。” 按照他先前计划，此时的民食府正是需要人才的时候。 “少、主子您是说，咱们接下来要卖点心？”常三一个嘴快，险些叫漏嘴，被少爷睨了眼，立即改口。 “不是。”温遥没打算现在向他们解释，只吩咐周运把人找来，周运脑筋转了一圈又一圈，面上应着，心里却觉得有些犯难，他不是京都的人，对京都也不了解，让他找点心师傅，这无疑于大海捞针。 等人走的差不多，温遥才留下周运，两人在后院梧桐树下，聊了近半个时辰，周运才转身出后院。小德与张木在准备晚上的伙食。 就在刚才，与周运谈话间，温遥若有所感，想着食府的营业时间可以调整一二。 独自在树下思索小会儿，就去庖屋将调整营业时间告知二人，小德闻言止不住问：“主子怎么想到修改时辰的？” “这个你先不别管，从明日起，寅时末和申时开门，各一个时辰，其余时间休息。” 小德不说话了，张木虽有不明白的地方，但还是没有傻到去质问主子，将明早要用到的菜式准备好，就找流清报不够的菜。 隔日清晨，民食府提早开门，行人顿时就被香味吸引住了腿脚，纷纷止步到店里吃早饭。 今日和以往俨然不同，之前温遥会吩咐他们做些简单的小菜，可今天清早没有一道小菜，俱是馒头包子一类，价格也比之前便宜。 不仅如此，温遥还提早准备了饺子，那饺子跟他们平时吃的不一样，个头娇小，样式别致，香味十足，而且面上还泛着一层薄薄脆脆的金黄。 让这些进店的食客们各个嘴馋，都在问今日怎这般早的就开门了。 流清几人皆统一口径回应：应东家要求，以后民食府都会在寅时申时各开一个时辰，为回馈老顾客，打烊后照旧为超级会员送吃食，但不参与折扣活动。 大伙人一听羡慕那些办了高级会员的人。 另外为主子跑腿的小厮也去前台问了周运，关于办理会员的相关事宜。 周运在前台应对，同意办理并且交了银两的，就让人跟着流清去耳室。 孔武怕这些人乱来，正想跟去，就被周运拉住了，周运压低声音说：“主子让你维持大厅秩序。” “至于流清那边让你别担心，常三兄弟会去。” 孔武淡淡嗯了声，有人跟着就成。 他带着周礼四人守在堂前，一旦发现有人作乱，立即抓起来。 随着日头上移，越来越多的人涌入食府，他们不分男女，遇到相熟的人，还会相互摆谈，又或是谈论店里的食物。 一直到一辆华丽庄重的马车停在外前，顺安忙不经擦眼而过，当即跑去后厨把皇上来了的事告诉温小主。 温遥闻言挑了挑眉，几日不见还有几分想念，不过这话他不打算告诉对方。 谁让叶褚是皇帝，说不定这会儿人就是从贵妃那儿回来的。 想到这个，温遥眼底暗了暗，一股不知名的情绪，在心口蔓延开。 紧接着他甩了甩头，将心头的想法丢出脑袋。 ☆、60